MissVegeQ x 浪漫旅人誌

早有聽聞鈺善閣的養生懷石大名，諧音御膳，特別挑了個紀念日來品嚐他~
餐廳是個挑高的設計，一樓是接待大廳，整個很有中國風的感覺~

    
裝置藝術真的是懷石餐廳不可或缺的特色~
漂流木製傢俱桌椅、枯枝鑲嵌玻璃隔間、白化樹叢、竹節花器等等~
最有特色的就屬隕石牆，巧妙運用鏡面的鏡射，將一排石頭變成千千萬萬顆懸浮的隕石，超酷!
在參觀完裝置藝術博物館之後，哦不是，是穿過長廊之後，
服務生引導我們進入一個隱密的包廂~有流蘇紗廉圍繞~~好神秘哦!!!(神秘到招手叫服務生還會沒注意到的那種…冏)

菜單是厚厚一本天書，裡面盡是四字箴言來著，含苞待放、雙喜賜福、琉璃仙境等等，完全看不出他是什麼菜!

    
桌子非常的乾淨，乾淨到覺得好像少了什麼?!怪了~餐具呢?一般不是都會先擺好餐具嗎?
此時，服務生端來兩甕花瓣香草檸檬水~這可不是用來吃的!是拿來淨手的能量水~洗完還有溫毛巾拭手~香香的~好貼心啊~

餐具是高雅的瓷器，透著湖水綠~由於我們點了兩套~我一整個無法把文謅謅的菜名對上餐點~哭哭~
吃氣氛吃氣氛~不要太要求~又不是在做功課~哈哈~如有弄錯再懇請指正啦~~

懷味鮮菌，是道由筊白筍與香菇燉成的濃湯

天婦炸物，酥脆口感加上高纖生菜~

   

食養蒸物，這真的極好吃!!香香的芋頭味加上綿密的口感，超對味!

 
 
天醋香草，蜂蜜醋來著
 

猴頭菇可是很名貴的菇種哦!他們可是有分等級的~我也搞不清他是一品猴菇還是胡汁猴排了…(以後會拍菜單的…失憶呀…泣)
     
 
食潤燉湯，紅棗、人蔘、甘蔗及野薑花等養生食材熬成的湯品

琉璃仙境，魔芋、山藥、紫蘇葉、銀杏和，超別緻的裝飾，我都捨不得吃了!!!

   
胡麻核物，胡麻、松子與堅果，他是剛出爐!熱的喲~~搭配唯美的擺盤，看起來就好好吃
  

鮮菌珍品，可惜猴頭菇炸得有點乾，水份未保留，以為咬下去會有juicy感的說~~可惜了
  

再來是一堆我無法mapping菜名的餐點~大家就先流口水~等去吃了再詳細比對吧…

   
水果甜點當ENDING~~
  

吃得飽又吃得巧，不只是味覺饗宴，更具有視覺的美感加持，簡直是雙重享受呀~

經過十幾道藝術餐點的薰陶之後，品嚐天然原味不加工的食材，
這才是素食的最高境界啊!

[餐廳 & 點餐資訊]


餐廳：鈺善閣素養生懷石料理
地址：台北市北平東路14號1樓
電話：02-2394-5155
價位：880~4880+10%服務費/人
營業時間：午餐時間11:30~14:00   晚餐時間17:30~21:00   
備註：全年無休可24小時線上訂位

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