甜點 | 中秋阿寶師手作月餅蛋黃酥 @ MissVegeQ x 浪漫旅人誌

月餅!每年一到這個時候~就有很多好理由可以享受好吃的月餅~
蛋黃酥、綠豆椪、奶黃酥、白豆沙~~名目多到數不清

公司會送一盒~理專會送一盒~媽媽會買一盒~合作廠商也會來個一盒~我的圓仔也有一盒~~
沉醉在幸福的月餅世界裡~嫦娥可能每天都過這樣的生活~(推論結果…應該長得很像林美秀←我心目中的嫦娥+貴妃首選!哈哈哈)

其中~姐最愛的就屬阿寶師的蛋黃酥了!
酥脆的餅皮，鬆軟的烏豆沙夾層加上超大顆的新鮮鴨蛋黃鑲在內餡~一口咬下大滿足!
非常樸實又古早味的口感~料好實在~超用心堅持手作!

開山鼻祖是一個福州師傅，經營傳統糕餅，
像是鹹光餅、麻花捲、小西點、鳳梨酥、咖哩餃之類的(以上均蛋奶素，只有咖哩餃是葷的)
現在輪到了第三代接棒!聽說現任老闆是個台大法律系的高材生~還有個從美國餐旅學院回國的弟弟~
兄弟倆聯手接下祖傳的糕餅事業~(不知道帥不帥~哈哈哈)

每到中秋將近~才會製作蛋黃酥及月餅兒~而且非常搶手!
一開始會知道他們家的糕點是經由匯x銀行的理專送來的中秋賀禮~
重點他還是…
剛出爐的!!!
剛出爐的!!
剛出爐的!!
你有吃過剛出爐還溫熱的蛋黃酥嗎?超級可口!